對于高血脂的人來說吃什么是比較關鍵的，畢竟吃的好自然就會有所改變，當然就目前來說吃什么肯定是需要注意的，不然很容易導致后面會出一些問題，這些都是關鍵的。

吃什么好

1、食物多樣化：確保膳食中包含多種食物，以獲取豐富的營養素。每天應攝入12種以上不同種類的食物，每周至少25種。

2、谷類為主：每天攝入谷薯類食物250-400克，其中全谷物和雜豆類50-150克，薯類50-100克。全谷物如燕麥、小米、玉米等可以降低血脂、降低心血管疾病風險。

3、充足的蔬菜水果：建議每天攝入約一斤蔬菜，其中至少一半為深色蔬菜，以及半斤左右的水果。果汁不能代替鮮果。

4、優質蛋白質：選擇脂肪含量低的瘦肉、白肉，每天畜禽肉40-75克，水產品40-75克，蛋類40-50克。

5、大豆及堅果：大豆及制品的攝入有利于降低血膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯。堅果適量攝入也可以改善血脂異常。推薦每天攝入大豆及堅果類25-35克。

6、控制高膽固醇食物：減少攝入動物腦、內臟等高膽固醇食物。

7、控油限酒：每天食用油控制在25-30克，并選擇不同種類的植物油。盡量少喝或不喝酒，大量飲酒可導致脂代謝紊亂。

8、多喝水：每天飲水量達到1500-1700毫升，減少甜食和含糖飲料的攝入。

9、適量運動：結合適量的體力活動，如每天主動身體活動6000步，每周5~7天、每次30分鐘中等強度代謝的運動。

10、健康體重：保持健康的體重和腰圍，BMI應在18.5-23.9之間，腰圍男性不超過85cm，女性不超過80cm。

三餐食譜

早餐：

燕麥粥配水煮蛋和水果

燕麥粥：將燕麥和水煮成粥，加入少許蜂蜜調味。

水煮蛋：煮一個水煮蛋，去除蛋黃部分。

水果：選擇新鮮的水果，如蘋果、橙子或草莓。

午餐：

蒸鱸魚配番茄沙拉

蒸鱸魚：用清水洗凈鱸魚，用姜片蒸熟，淋上少許醬油和姜絲。

番茄沙拉：將番茄、黃瓜、生菜等蔬菜切塊，加入少許橄欖油和檸檬汁拌勻。

晚餐：

紅燒茄子配糙米飯

紅燒茄子：將茄子切段，用少許油煎至金黃，加入蔥姜蒜炒香，加入適量的番茄醬和少許水燉煮。

糙米飯：煮熟的糙米飯，搭配上述菜肴食用。