豆?jié){是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品，當(dāng)然其中也含有植物雌激素，但是喝多了也不會(huì)讓人體的雌激素增長(zhǎng)。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)一般是不會(huì)增長(zhǎng)的，但是喝豆?jié){也需要注意適量。

會(huì)增高嗎？

豆?jié){中含有一種名為異黃酮（isoflavones）的植物化合物，這種化合物在結(jié)構(gòu)上與人體內(nèi)的雌激素相似，因此被稱為植物雌激素或植物雌激素樣物質(zhì)。最著名的異黃酮是大豆異黃酮，尤其是黃豆苷原（daidzein）和葛根素（genistein）。

盡管植物雌激素與人體內(nèi)的雌激素有類似的結(jié)構(gòu)，但它們的活性通常要低得多。植物雌激素可以在一定程度上與人體的雌激素受體結(jié)合，但在大多數(shù)情況下，它們的效果遠(yuǎn)不如人體內(nèi)的雌激素強(qiáng)烈。

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，適量飲用豆?jié){不會(huì)導(dǎo)致雌激素水平顯著升高。然而，如果攝入過(guò)量的大豆異黃酮，理論上可能會(huì)影響激素水平，尤其是對(duì)于那些對(duì)激素水平敏感的人群。目前，大多數(shù)研究顯示，適量食用大豆制品對(duì)健康成年人是安全的，并不會(huì)對(duì)激素水平產(chǎn)生顯著影響。

喝豆?jié){的頻率

一般來(lái)說(shuō)，每天飲用一杯（約240毫升）豆?jié){是可以接受的。這個(gè)量通常被認(rèn)為是適量的，可以為身體提供必要的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)不會(huì)導(dǎo)致植物雌激素?cái)z入過(guò)量。然而，如果有以下情況，可能需要限制豆?jié){的攝入：

1、雌激素敏感性疾病：如雌激素受體陽(yáng)性的乳腺癌、子宮內(nèi)膜異位癥等。

2、痛風(fēng)：由于豆?jié){中含有一定量的嘌呤，痛風(fēng)患者可能需要限制飲用。

3、高尿酸血癥：同樣因?yàn)槎節(jié){中的嘌呤含量，可能需要限制。

4、特定藥物相互作用：如果正在服用可能與植物雌激素相互作用的藥物，如某些抗抑郁藥、抗凝血藥等，應(yīng)咨詢醫(yī)生。