在這一年中相信很多人都聽說過電水壺燒水對身體不好而且可能會致癌，這樣的說話是真的還是假的，這也是很多人比較關心的事情。那么電水壺真的有這么恐怖嗎，還是說有其他的問題。

是否有害？

盡管電熱水壺的制作材料中含有錳，但錳以致密組織的形式存在，日常煮水很難釋放出來。即便持續翻煮1000小時以上，所釋放的錳元素也極為有限，對人體的影響基本可以忽略。在購買不銹鋼熱水壺時，建議選擇304不銹鋼、316不銹鋼等食品級不銹鋼，或者選擇帶有“執行標準GB 9684-2011”或“食品接觸用”標識字樣的電熱水壺。

不過雖然電熱水壺確實沒有這方面的問題，但是也需要正常使用，而且如果水質以及使用上的一些問題可能會導致對身體有害。

相關因素

水質問題： 如果水源本身存在問題，例如重金屬、細菌或其他污染物，那么煮沸后這些物質并不會被去除。因此，最好使用干凈的飲用水。

反復使用：就目前來說對同一壺水反復加熱還是亞硝酸鹽含量增加，這可能會導致對身體的危害。

水壺清潔： 定期清潔電水壺是重要的，以防止水垢和細菌的滋生。遵循制造商的清潔建議。

致癌是真的嗎

目前科學研究并沒有證明電水壺燒水會導致癌癥。電水壺通常使用不銹鋼、玻璃、塑料等材料制成，而這些材料在正常使用條件下不會產生致癌物質。

然而，有時人們擔心不銹鋼中的某些元素（如鉻、鎳、錳等）可能會釋放到熱水中，引起健康問題。對此，研究尚不一致，但許多專業機構認為正常使用情況下，不銹鋼材料不太可能導致健康問題。

若要減小擔憂，可以考慮選擇食品級不銹鋼（如304或316不銹鋼）制成的電水壺，以確保其符合相關衛生和安全標準。此外，定期清潔電水壺，避免水垢和細菌滋生，也是維護健康的重要步驟。

總體而言，電水壺燒水一般是安全的，但若有特殊健康顧慮，最好根據個人需求選擇適合的材質，并保持設備的清潔。如果對特定材料存在疑慮，可以咨詢專業醫生或相關專業機構的建議。